*Este
texto es un fragmento del capítulo 4 del
Proyecto: El turismo sostenible en la Provincia de Mendoza II, 06/G441 dirigido por la
Prof. M. I. Codes, SECyTP, 2009.
El secano mendocino presenta características singulares, tanto desde el punto de vista natural como del patrimonio cultural que encierra, el caso de Lavalle, es particularmente, importante en este sentido; de allí que, como parte del proyecto de investigación sobre turismo sostenible, se abordó el turismo en el desierto de Lavalle.
Metodología:
Para la realización de este trabajo se hizo un relevamiento de los elementos naturales y culturales que
conforman la oferta turística del
circuito. Se realizaron entrevistas a diversos actores sociales vinculados con
esta actividad. Se georeferenciaron los hitos turísticos y se confeccionó la
cartografía del circuito.
Para evaluar la aptitud del lugar para el turismo y los posibles
impactos que la actividad puede generar se construyeron matrices de aptitud y
ponderación de dichos impactos.
Descripción
del circuito:
El departamento de Lavalle cuenta con un importante potencial en materia
de turismo ecológico, cultural, religioso e
histórico.
Al circuito se accede por Ruta Nac. 40 o por Ruta Nac. 142 que comunica
a Mendoza con Córdoba. En el primer caso se parte desde la misma ciudad de
Mendoza, atravesando Las Heras hacia el norte. En este recorrido el turista se
enfrenta a la observación de un paisaje poco atractivo. Esto se debe a que en
este recorrido se observan, fábricas de ladrillos, chacaritas, basurales,
líneas de alta tensión, etc. A lo señalado se suman malos olores originados en
la planta de tratamiento de líquidos cloacales y en los mismos canales de
riego
Sólo al norte del ingreso a Villa Tulumaya, se pueden aprovechar algunas vistas
panorámicas para observar la precordillera, los bad lands y la planicie. Las
localidades que se suceden tienen escasa infraestructura. En Jocolí hay un
restaurante y el control policial.
Hacia el norte el paisaje se
torna una planicie con una estepa abierta. La contaminación propia de las áreas
periféricas de la ciudad desaparece para dar paso al paisaje propio del
desierto.
En la entrada a San José, el viajero se
sorprende por la presencia de ciénagas. Se puede realizar avistaje de
aves; las lagunas están pobladas de patos y flamencos. Además es posible descubrir
la belleza de la flora autóctona. El silencio es el elemento del paisaje más sorprendente (Foto
1).
Foto 1 Paisaje de ciénagas
Fuente: Archivo fotográfico de los
autores
A partir de allí, el camino lleva
al viajero al Puesto El amigo, perteneciente
a la familia Chacón. Si bien este puesto no está integrado a una oferta
turística, se halla en un lugar clave en el recorrido. Podría ofrecer desayunos
al turista. Las únicas actividades vinculadas con el turismo que realizan sus dueños, son informar
sobre cómo acceder a las lagunas y alquilar un cuatriciclo, generalmente
a turistas mendocinos (foto 2).
Foto 2 Puesto perteneciente a la familia Chacón
Fuente: Archivo fotográfico de los autores
En cuanto a la señalización, ésta se observa entre Lavalle y Jocolí y en
la entrada a la Lagunas
del Rosario, no en el resto del recorrido.
El complejo lagunar de Huanacache
fue durante la etapa indígena y colonial núcleo de las actividades del noreste
mendocino. Los Huarpes poblaron el lugar dedicándose a la caza, pesca y
agricultura. Luego de la conquista española, se convirtió en uno de los centros
más importantes de Cuyo.
En el pueblo de Lagunas del
Rosario el turismo se hace presente durante las festividades religiosas. Para
su atención han construido un sector con mesas y sombrillas; además de contar
con juegos infantiles. En el diseño de este espacio no han tenido en cuenta las
características del lugar, ya que las sombrillas que amparan del sol son
propias de los ambientes tropicales, no del desierto lavallino ( Foto 3).
Foto 3 Construcciones para el
turista, no acorde con el lugar
Fuente: Archivo fotográfico de los
autores
El pueblo cuenta con una serie de edificaciones que resguardan el
patrimonio cultural. En primer lugar la iglesia que permanece cerrada, con excepción de las
fiestas patronales. Al lado de ella vive el encargado de la misma.
La capilla fue construida en 1609 por los jesuitas y aborígenes,(foto 4). Su
estructura original era de ramas y
palos; destruida por dos terremotos, se reconstruyó con adobes y barro. Fue
declarada Monumento Histórico Nacional en 1975. Esta iglesia guarda la imagen
de la Virgen
del Rosario. Todos los años las mujeres diseñan el nuevo vestido que la
virgen lucirá en la fiesta del mes de
octubre. A las celebraciones religiosas – bautismos, casamientos, procesión- se
agrega la festividad pagana que se
realiza en los llamados “bordos negros”. Allí la música, las comidas típicas y
los relatos deleitan al viajero.
Foto 4: Patrimonio cultural de las Lagunas
Fuente: Matías Elissonde
La iglesia presenta algunos problemas
de mantenimiento, la pintura está deteriorada, según el entrevistado, se
pintará rosada, como era su color original. El campanario tiene una réplica de
la campana original que, al parecer, fue sustraída hace algunos años. En cuanto
al mobiliario tiene un buen estado de conservación (Foto 5 ).
Foto 5
Iglesia de las Lagunas del Rosario en regular estado de conservación
Fuente: Archivo fotográfico de los
autores
Además de la
Fiesta Patronal, la iglesia se abre si hay pedidos expresos
de misas.
Otra edificación importante desde el punto de vista del turismo, lo
constituye el Museo Regional de las Zonas Áridas. Éste data de 1994, se
aprovechó la vivienda que utilizaban los sacerdotes. Actualmente, está a cargo de una joven que lo atiende sólo
los fines de semana. En dicho museo hay
diferentes salas que muestran al turista
el acervo natural y cultural del lugar (Foto 6).
Foto 6: Museo Regional de Zonas Áridas
Fuente: Matías Elissonde
Así la primera sala muestra enseres domésticos; la segunda, artesanías en
junquillo y cuero. Otra habitación está reservada a fotos y carbonillas de
Fidel Roig (pintor mendocino especialista en el Desierto de Lavalle) donadas
por la familia. Otras salas están dedicadas a la vida de la comunidad Huarpe,
flora y fauna del lugar, planos antiguos, etc. El diseño del Museo se hizo con
la colaboración del Prof. Pablo Sacchero, investigador de la F.F. y L. UNCuyo,.
Actualmente están asesorados por otro investigador de esa casa de estudios: Horacio Chiavazza.
Para las fiestas de octubre, se reparte folletería explicativa y la Municipalidad coloca
puestos donde se venden artesanías. Esta actividad sólo es rentable durante la
fiesta; en el resto del año no se pueden
sostener los puestos de ventas de artesanías porque no hay compradores.
Las viviendas del lugar corresponden a las típicas del desierto, la caña
y el barro son los materiales dominantes;
no hay comodidades para el viajero si desea pernoctar, sólo en el
almacén hay mesas y sillas para almorzar y sanitarios. (foto 7)
.JPG)
Fuente: Matías Elissonde
El pueblo de San José cuenta con algunos elementos de infraestructura.
Tiene centro de salud, destacamento de policía, escuela, etc. Sin embargo, pareciera que su población no está interesada
en el turismo. No hay ofertas para el viajero. Aquí las casas no son de barro y
caña. El camino de acceso está muy deteriorado.
En cuanto al patrimonio cultural, la iglesia es el hito de las
festividades de San José Artesano que se realizan a comienzos de mayo. Dicha
construcción es de adobe, de líneas armoniosas y con cierta austeridad. En su
estructura se destaca el campanario de forma piramidal. Lamentablemente, cuando
el viajero arriba en otra época del año, encuentra la iglesia cerrada, al igual
que la casa contigua. El turista no
puede conocer esta capilla por dentro y no hay nadie que le explique la
importancia del lugar (Foto 8)
Foto 8 Iglesia de San José
Fuente: Archivo fotográfico de los
autores
Entre San José y Asunción el camino no tiene elementos atractivos. No
hay nada para ofrecerle al turista, el paisaje es monótono y no hay
manifestaciones culturales visibles.
Sólo el Puesto Los Yauyines ha
incorporado actividades turísticas. En invierno se le ofrece chivo y empanadas.
Los comensales deben avisar con anticipación. Posee una sala comedor grande,
pueden albergar hasta 100 personas. Generalmente el turista llega al puesto
porque lo traen de la
Municipalidad. Han recibido personas argentinas y
extranjeras. Como no hay donde comprar provisiones el Municipio trae el agua,
el vino y el pan. En este emprendimiento trabaja toda la familia.
Con relación a El Cavadito, sólo hay una iglesia deteriorada y los
bodegones. No hay pueblo como en los otros casos. El viajero no encuentra quién
lo reciba. No hay carteles, ni
indicaciones sobre el significado del lugar. Hay un abandono del patrimonio cultural. Allí se
encuentra el oratorio dedicado a San Judas Tadeo (Foto 9).
Foto 9
Iglesia de El Cavadito
Fuente: Archivo fotográfico de los
autores
Cuentan los memoriosos que la familia
Zalazar se ubicó en el lugar para explotar el bosque de algarrobos y chañares y
alguien encontró una medalla de este Santo. Luego se construyó el oratorio en
su honor. Sin embargo la desertificación que sufrió este lugar, obligó a cerrar
el obraje y a abandonar el pueblo. De igual modo el 28 de octubre de cada año
se realiza la fiesta en homenaje al “santo de los casos difíciles”
Los Altos Limpios constituyen un conjunto de médanos sin vegetación, muy
visitados por estudiantes y otros turistas. Los médanos alcanzan una altura de 15 metros, con escasísima
vegetación, constituida por junquillo, parrón y tupe, que los fija, pero no los
inmoviliza, ya que cambian de fisonomía según los antojos del viento.
Los mitos y las leyendas sobre este lugar alimentan el imaginario popular y
son innumerables.
Cerca de este lugar se puede visitar un puesto donde es posible observar
un jagüel. Consiste en una excavación que el puestero construye para bebida
de los animales y, en ocasiones, para él y su familia. Es una excavación en la
arena que llega a la napa freática. Tiene dos desniveles, uno para los animales y otro para la familia.
Al llegar a la
Reserva Bosque Telteca, el turista tiene la oportunidad de
recibir una charla de los guardaparques o
realizar una caminata por los senderos didácticos. En general, este
lugar es visitado por grupos de
escolares que llegan acompañados por los
guías municipales.
Con relación al turista, sólo se detiene en el lugar para comer o para usar los sanitarios. Está
poco motivado por conocer algo sobre la flora, la fauna, etc. En general los
guardaparques les dan las indicaciones sobre las precauciones que deben
tener, por ejemplo, no cortar leña, no encender fuegos. Dentro de
la reserva no hay circuitos de turismo aventura.
La Reserva
Telteca se creó para proteger el bosque de algarrobo, (“bosque
de raíces largas” como se lo conoce por la presencia de freatófitas) diezmado intensamente, sobre
todo, durante del siglo XIX y principios del XX. Es representativa del ecosistema que ocupó
gran parte de Mendoza. No se hace referencia expresa de esta reserva porque ha
sido trabajada en un proyecto anterior (Codes, M.I. Et. Al. , 2007)
El último pueblo del Desierto, si el
recorrido se inicia por la ruta 40, es
Asunción y el primero si se toma la Ruta Nac. 142. Está ubicado en la margen izquierda del río Mendoza y en el límite con el
oasis. Esta localidad posee todos los
servicios: centro de salud, escuela, un almacén donde se puede comer, etc. Allí
hay dos capillas, la antigua, construida sobre un médano y la nueva, en el
corazón del pueblo. En la capilla histórica se encuentra la imagen de la Virgen del Tránsito, cuya
festividad se celebra el 15 de agosto. Junto a esta construcción, los lugareños
han organizado un pequeño museo, donde se muestran enseres personales, el árbol
genealógico de los habitantes del pueblo, etc.
Allí el visitante puede escuchar la
historia de Paula Guakinchay, bisnieta del cacique.
Tanto la capilla como el museo son
cuidados por los mismos pobladores. Otros sitios de interés para visitar son
los cementerios. Uno de ellos para los antiguos habitantes del pueblo y el otro
última morada de los pobladores provenientes de otros lugares .
En ese lugar los relatos dejan conocer la
historia de un habitante de la zona que después de muerto “cumple favores”
según la creencia popular.
Las viviendas son las típicas del
desierto: casas humildes, patios e interiores terrosos hablan de la vida en
estos parajes. En la siguiente carta se puede observar los lugares descriptos. (Fig. 1)
.JPG)
Fig.1 Circuito del desierto. Lavalle
Fuente: Geóg. Matías Elissonde
Aptitud para la actividad turística
Para valorar las condiciones que este
circuito ofrece al turista se elaboró una matriz, similar a la utilizada en el
capítulo de turismo rural ( Fig. 2)
VARIABLE
|
CALIFICATIVO |
|||
MUY BUENO
|
BUENO
|
REGULAR
|
MALO
|
|
Singularidad del entorno natural
|
x
|
|||
Calidad del entorno natural
|
x
|
|||
Conservación de las construcciones
|
x
|
|||
Accesibilidad
|
x
|
|||
Predisposición de los habitantes
para la atención al turista
|
x
|
|||
Capacitación
|
x
|
|||
Posibilidad de realizar actividades
culturales
|
x
|
|||
Posibilidad de realizar actividades
deportivas o recreativas complementarias
|
x
|
|||
Posibilidad de realizar actividades
de ecoturismo complementarias
|
x
|
|||
Posibilidad de realizar actividades
rurales complementarias
|
x
|
|||
Conexión con otras áreas de interés
ecológico, cultural, recreativo cercanas
|
x
|
|||
Infraestructura de alojamiento
|
x
|
|||
Infraestructura de comunicación
|
x
|
|||
Otros servicios
|
x
|
|||
Seguridad
|
x
|
|||
Calidad ambiental |
x
|
|||
Fig. 2
Matriz de aptitud del turismo del desierto Circuito de Lavalle
Fuente: Silvia Robledo sobre la base
del trabajo de campo
Si se aplica la matriz de aptitud resulta que este circuito tiene muy
buenas condiciones para realizar actividades culturales y de ecoturismo; ya que
la finalidad del recorrido es comprender la cultura de los habitantes del
desierto herederos de los Huarpes( Foto 10). Además la presencia de la Reserva Bosque Telteca le agrega inmejorables
posibilidades de aprender sobre el ecosistema del desierto. La otra variable
que mereció la calificación muy buena es la seguridad, ya que el relativo
aislamiento de la zona la convierte en un área ajena la las problemáticas de
las zonas más pobladas. De igual modo, hay que decir, que cuando se realizan
las fiestas patronales, el entorno social cambia, en parte por la llegada de
los mismos visitantes y por el ambiente de fiesta que lleva al consumo de
alcohol, con las consecuencias
imaginables.
Foto 10 Fiesta en honor a la Virgen del Rosario
Fuente: Archivo fotográfico de los
autores
Se califica buena la aptitud con relación a la calidad del entorno natural, en el sentido que es un paisaje que mantiene sus características primarias. Además obtiene el mismo calificativo la predisposición de la población hacia el turista. Si bien, como ya se señaló, en San José no se observa esta característica, en general el hombre del desierto es amable y le gusta contar sobre su cultura y tradiciones.
Se consideran regulares las variables conservación de las construcciones,
capacitación y calidad ambiental. Si bien hay un importante potencial cultural,
hay que destinar recursos económicos para hacer las reparaciones que estas
construcciones requieren en forma permanente. Por otro lado, falta incrementar
la preparación de los lugareños para atender al turista. El entorno natural
presenta buenas condiciones ambientales, claro que el camino de acceso y los
procesos de desertificación del desierto impiden adjudicarle un valor mayor.
Los calificativos más bajos los obtiene este circuito con relación a los
servicios que puede brindar al turista, principalmente el alojamiento. El
puesto del desierto sólo permite actividades durante el día, pero no reúne las
condiciones para posibilitar que el turista
se aloje por más tiempo. Actualmente, se ha construido un alojamiento en
Asunción. La accesibilidad está limitada
porque los caminos suelen estar intransitables y Vialidad tiene que nivelarlos
permanentemente.
Impacto del turismo
Con el fin de otorgarle un valor cualitativo a las consecuencias de la
actividad turística en el desierto lavallino se aplicó una matriz de
ponderación de impactos (Fig. 3)
Variable
|
Características genéricas
|
Características temporales
|
Características espaciales
|
Retorno natural
|
Retorno artificial
|
Magnitud
Positiva Negativa
|
|
Tradiciones
|
A
|
P
|
L
|
Leve
|
|||
Modos de vida
|
A
|
P
|
L
|
Leve
|
|||
Conservación de bienes
arquitectónicos
|
B
|
P
|
L
|
Moderado
|
|||
Infraestructura
|
B
|
P
|
L
|
Leve
|
|||
Trabajo
|
B
|
T
|
L
|
Leve
|
|||
Ingreso del grupo familiar
|
N
|
||||||
Consolidación del grupo familiar
|
|||||||
Arraigo
|
B
|
T
|
L
|
Leve
|
|||
Paisaje
|
A
|
P
|
L
|
leve
|
|||
Bienes arqueológicos e históricos
|
B
|
P
|
L
|
Leve
|
|||
Bienes geológicos
|
|||||||
Flora y fauna
|
A
|
||||||
Agua
|
A
|
T
|
E
|
R
|
IR
|
moderado
|
|
Aire
|
N
|
||||||
Suelo
|
A
|
T
|
L
|
R
|
Rp
|
leve
|
|
Características genéricas: A: Adverso
B: Beneficioso N: Neutro
Características temporales: P: Permanente T: Temporario
Características espaciales: L: Localizado E: Extensivo
Retorno natural: R: reversible I:
Irreversible
Retorno artificial: Rp: Recuperable IR: Irrecuperable
Magnitud positiva o negativa: leve,
moderada, severa, crítica
Fig.3
Matriz de ponderación de impactos del Circuito Desierto de Lavalle.
Fuente: Silvia Robledo sobre la base
del trabajo de campo.
Como se observa en la tabla, el incremento del turismo puede traer
consecuencias positivas y negativas. Entre las primeras se señalan la
conservación de bienes arquitectónicos. Hay una recuperación de los edificios
que tienen significado cultural, principalmente, las capillas; sin embargo este
impacto es leve ya que no hay continuidad en la conservación, reparación y arreglo
de dichos monumentos.
El turismo da trabajo a los guías municipales y a los dueños de los
puestos que tienen algún servicio gastronómico. Sin embargo este impacto en el
desierto es leve. Pocas personas encuentran en el turismo su fuente de ingresos
principal.
Esta actividad puede contribuir al arraigo de sus habitantes, evitando
que migren hacia el oasis.
Con relación a los impactos negativos, están vinculados con las
tradiciones y el modo de vida. A diferencia de otros sitios de Mendoza, donde
el turismo originó una revisión del acervo cultural, en el Desierto, dichas
tradiciones no estaban olvidadas, por el contrario, se han mantenido en el
tiempo. El turismo no fue el motor para retornar viejas prácticas culturales. Además el
contacto con gente de otros sitios puede cambiarles las tradiciones y modificar
sus hábitos de vida. Así por ejemplo, durante la celebración de la Virgen del Rosario, es
común observar la muestra de artesanías del lugar mezcladas con productos que
no se originan en el desierto.
En cuanto a las variables del sistema natural, el turismo puede impactar
negativamente sobre los recursos agua y suelo. La falta del líquido vital es la
característica relevante de este sistema; un aumento del turismo con
alojamiento en el lugar significará una competencia entre el agua necesaria
para la atención del turista y aquella que requiere la población local.
En el caso del suelo, ciertas
prácticas de recreación que realizan algunos
turistas en los Altos Limpios
pueden ser perjudiciales para el suelo, si no se realiza un control adecuado.
Con relación a la flora y fauna, el
turista deberá ser informado sobre el
valor de la vegetación natural y las consecuencias de su destrucción y sobre el
peligro de incendios cuando no se tienen los cuidados necesarios.
Conclusión
El turismo en las zonas secas es una actividad que tiene grandes
potencialidades; especialmente el llamado “turismo de invierno”. En este caso
el circuito se encuadra dentro del turismo cultural, religioso y ecoturismo.
Los bienes naturales y culturales que allí se encuentran deben ser
preservados.
Para que el desarrollo de la actividad sea “sostenible“ requiere de la
participación y consentimiento de las comunidades que viven en el desierto. Las
actividades que se propongan tienen que surgir con el consenso de los mismos
habitantes, con un profundo respeto por sus prácticas culturales. Además, la fragilidad
del ecosistema, obliga a tener mucho cuidado
para no convertir al turismo en otro factor de desertificación.
BIBLIOGRAFÍA
CAMOU,
C. Conclusiones sobre la Cumbre Mundial del Ecoturismo. La reconversión
de las estancias argentinas al ecoturismo como un instrumento de
cambio. S/fcecicamou@arnet.com.ar - fundacion@ecoturismo.org.ar
CODES,
M.I., ROBLEDO, S. B. (2000), Calidad de vida y medio ambiente en la
provincia de Mendoza, en “Problemas medioambientales y calidad de vida”,
Ed. Ecogeo
DACHARY Y
ARNAIZ (2005) Turismo rural y ecoturismo: dos modelos opuestos, ponencia
presentada en el VII Encuentro Humboldt, Merlo, San Luis
.FÁBREGA
Y VEGA (2005) El turismo como estrategia para conservar el patrimonio
rural desde un abordaje ambiental, IRPHA, FAUD, Universidad Nacional de
San Juan, San Juan.
FERNÁNDEZ,
G. Y RAMOS, A. (2000) Innovación y cambio rural: El turismo en el
desarrollo local sostenible, en “Scripta Nova”, Nº 69 (55) Barcelona
MITZI
ACEVEDO EJZMAN, M. S. C.,(2000) Turismo Ecológico, Planificación
ecoturística y capacidad de carga, Paisaje y Turismo Sustentable,
División AMBAR S.A. Chile. En:
www.gochile.cl/spa/Guide/ChileSeminarioEcoturismo/Ponencias/Ponencia-Mitzi-Acevedo.asp
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA PESCA Y alimentación (2000) Raíces Programa Argentino de Turismo Rural, Buenos Aires.
ZEBALLOS DE SISTO, P., (2003) Turismo sustentable ¿Es posible en Argentina?, Ediciones turísticas, Buenos Aires.
El equipo de investigación
del proyecto estuvo conformado por:
Prof.Esp. María Isabel
Codes, Prof. Esp. Silvia robledo, Dra. Moira Alesandro, Prof. Esp. Elena Lembo;
Prof. Natalia Pucciarelli; Lic. Alejandra Schegnfet; Prof. Marcelo Cavallo;
Prof. Virginia Brega; Lic. Federico Alegre; Geóg. Matías Elissonde; Prof.
Javier Castro; Prof. Martha Alossi; alumno Franco Bianco.
Trabajo publicado por la Editorial de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo. ISBN 978-950-145-6. Presentado en las X Jornadas Cuyanas de Geografía, Mendoza, 2008.
Trabajo publicado por la Editorial de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo. ISBN 978-950-145-6. Presentado en las X Jornadas Cuyanas de Geografía, Mendoza, 2008.
